जीवन प्रक्रियाएं जीवों के लिए आवश्यक क्रियाएं हैं जो उन्हें जीवित रहने और कार्यशील बनाए रखने में मदद करती हैं। इन प्रक्रियाओं में पोषण, श्वसन, परिवहन और उत्सर्जन शामिल हैं। इस नोट में, हम पोषण पर ध्यान केंद्रित करेंगे।
1. जीवन प्रक्रिया क्या है?
जीवन प्रक्रियाएं वे सभी जैविक प्रक्रियाएं हैं जो जीवों को जीवित रखने और उनके शरीर के कामकाज को बनाए रखने में मदद करती हैं।
2. पोषण की परिभाषा
पोषण वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा जीव भोजन प्राप्त करते हैं और उसका उपयोग अपने शरीर की वृद्धि, मरम्मत और ऊर्जा प्राप्ति के लिए करते हैं।
3. पोषण के प्रकार
पोषण के मुख्य रूप से दो प्रकार होते हैं:
· स्वपोषी पोषण (Autotrophic Nutrition): इसमें जीव स्वयं भोजन का संश्लेषण करते हैं। जैसे – हरे पौधे प्रकाश संश्लेषण प्रक्रिया के माध्यम से।
· परपोषी पोषण (Heterotrophic Nutrition): इसमें जीव दूसरों पर भोजन के लिए निर्भर रहते हैं। जैसे – मनुष्य और जानवर।
4. स्वपोषी पोषण
प्रकाश संश्लेषण: यह वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा पौधे सूर्य के प्रकाश, जल और कार्बन डाइऑक्साइड का उपयोग करके ग्लूकोज और ऑक्सीजन का निर्माण करते हैं।
8इसमें मुख्य रूप से तीन चरण होते हैं:
o प्रकाश अवशोषण: क्लोरोफिल पिगमेंट सूर्य के प्रकाश को अवशोषित करता है।
o जल का अपघटन: जल के अणु ऑक्सीजन, प्रोटॉन और इलेक्ट्रॉन में विभाजित होते हैं।
o कार्बन डाइऑक्साइड का अवशोषण और ग्लूकोज का निर्माण।
5. परपोषी पोषण
मनुष्य में पोषण: मनुष्य के पाचन तंत्र में विभिन्न अंग होते हैं, जैसे कि मुखगुहा, ग्रासनली, पेट, छोटी आंत और बड़ी आंत।
· पाचन की प्रक्रिया:
o मुखगुहा (Mouth): भोजन चबाया जाता है और लार में उपस्थित एंजाइम एमाइलेज द्वारा आंशिक रूप से पचाया जाता है।
o पेट (Stomach): पेट में गैस्ट्रिक जूस में उपस्थित एंजाइम पेप्सिन प्रोटीन का अपघटन करता है।
o छोटी आंत (Small Intestine): यहां पित्त रस और अग्नाशय के रस के साथ कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा का पूर्ण रूप से पाचन होता है और पोषक तत्वों का अवशोषण होता है।
o बड़ी आंत (Large Intestine): यहां जल का अवशोषण होता है और अपशिष्ट पदार्थ शरीर से बाहर निकलता है।
6. पोषण में आवश्यक एंजाइम
· अमाइलेज: कार्बोहाइड्रेट के अपघटन में सहायक।
· पेप्सिन: प्रोटीन के अपघटन में सहायक।
· लिपेज: वसा के अपघटन में सहायक।
7. पौधों और जानवरों के बीच पोषण का अंतर
· पौधे सूर्य के प्रकाश का उपयोग करके अपना भोजन बनाते हैं, जबकि जानवर अपने भोजन के लिए पौधों या अन्य जीवों पर निर्भर करते हैं।
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